Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Θαλασσοκαλλιεργειών από την ίδρυση του το 1991, έθεσε στόχο την προώθηση του τομέα Θαλασσοκαλλιεργειών, και ιδιαίτερα τη διαμόρφωση πολιτικών και εγκαθίδρυση δημιουργικών σχέσεων με τις εθνικές και Ευρωπαϊκές αρχές με σκοπό την στήριξη του τομέα.

Συμμετέχει σε πολλά εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς, καλύπτοντας μια ποικιλία από διάφορα ζητήματα.

Ο ΣΕΘ έχει συνεργαστεί με τον ΕΟΕΕ (ΟΠΕ) για να προωθήσει στις αγορές το λαβράκι και την τσιπούρα που εκτρέφονται στην Ελλάδα. Ένα φιλόδοξο σχέδιο για την υιοθέτηση Σήματος Ποιότητας των προϊόντων θα χρηματοδοτηθεί από το PESCA.
Μια διαφημιστική καμπάνια για το λαβράκι και την τσιπούρα ύψους 1.2 εκατ. euro υλοποιήθηκε τα περασμένα δύο χρόνια με συγχρηματοδότηση του ΣΕΘ, της Ε.Ε. και του Υπ. Γεωργίας.